Arroz cru ou arroz de sushi: qual tem menos calorias?

O arroz de sushi tem menos calorias que o arroz cru, com 153 kcal por 100 g contra 352 kcal.

Comparação nutricional

O arroz cru é mais denso em calorias, enquanto o arroz de sushi é preparado de forma a ter menos calorias. Veja a comparação:

• Arroz cru: 352 kcal, 7,0 g de proteína, 78,0 g de hidratos de carbono.
• Arroz de sushi: 153 kcal, 2,8 g de proteína, 33,9 g de hidratos de carbono.

Porção e confeção

A diferença de calorias depende da porção e da forma como o arroz é preparado. O arroz de sushi é normalmente temperado e pode incluir outros ingredientes, o que influencia o total de calorias da refeição.

Recomendação prática

Escolhe o arroz que mais gostas, sem demonizar nenhum. O importante é equilibrar as porções e a ementa.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Arroz cru	352	7,0	78,0	0,9
Arroz de sushi	153	2,8	33,9	0,4

Acompanhar na Nutrola

Podes registar o arroz que consomes na Nutrola, seja por fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues ver o impacto no total do teu dia e tomar decisões mais informadas.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Rice, raw".
• Composição por 100 g: Matvaretabellen (Noruega), registo "Rice, sushi rice, cooked".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Arroz integral ou arroz de sushi: qual tem menos calorias?
• Biscoito de arroz ou biscoito água e sal: qual tem menos calorias?
• Calorias do arroz de sushi: por 100 g e por porção

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