A fígado de vaca: calorias, proteína e como registar

A fígado de vaca tem 174 kcal por 100 g.

O que influencia as calorias da fígado de vaca

O valor calórico da fígado de vaca pode variar na vida real por vários fatores. A forma como é preparada, como frita ou grelhada, pode adicionar calorias extras. Além disso, a gordura adicionada durante o cozimento e o tamanho da dose também são importantes. Em Portugal, é comum encontrar porções que podem ser maiores ou menores do que 100 g, o que impacta diretamente a contagem de calorias.

Como encaixar a fígado de vaca na tua ementa

Se estás a contar calorias, a fígado de vaca pode ser uma boa fonte de proteína. Aqui estão algumas sugestões para a incluir num dia normal:

• Usa a fígado de vaca como parte do teu pequeno-almoço, acompanhada de legumes.
• Inclui-a no almoço, em sandes ou saladas, para um toque nutritivo.
• Podes também usá-la no jantar, cozinhando-a com ervas aromáticas.

Com 26,3 g de proteína por 100 g, é uma excelente opção para quem procura aumentar a ingestão proteica.

Quantidade	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
100 g	174	26,3	5,1	4,6

Como acompanhar na Nutrola

Regista a tua fígado de vaca na Nutrola tirando uma fotografia do prato, lendo o código de barras da embalagem ou descrevendo a refeição por voz. O objetivo é que consigas ver o total do dia sem complicações.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: USDA FNDDS (domínio público), registo "Beef Liver".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• A vaca: calorias, proteína e como registar
• A carne de vaca assada: calorias, proteína e como registar
• Quanta proteína tem o queijo feta de vaca?

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