Quais são os alimentos mais ricos em proteína?

Os alimentos mais ricos em proteína incluem carnes, peixes, laticínios e leguminosas.

Fontes de proteína animal

As proteínas de origem animal são completas, ou seja, contêm todos os aminoácidos essenciais. Algumas das melhores opções incluem:

• Carne magra: Frango, peru e carne de vaca são ótimas escolhas.
• Peixes: Salmão, atum e sardinhas são ricos em proteína e ácidos gordos ómega-3.
• Ovos: Uma excelente fonte de proteína, fácil de preparar e versátil.

Fontes de proteína vegetal

As proteínas vegetais são geralmente incompletas, mas podem ser combinadas para obter todos os aminoácidos. Algumas boas fontes incluem:

• Leguminosas: Feijão, lentilhas e grão-de-bico são ótimas para incluir nas refeições.
• Tofu e tempeh: Alternativas de origem soja que oferecem proteína de qualidade.
• Quinoa: Um cereal que é uma exceção, pois contém todos os aminoácidos essenciais.

Como equilibrar a ingestão de proteína

É importante ter uma ingestão adequada de proteína ao longo do dia. A EFSA recomenda 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia para adultos saudáveis.

Acompanhamento na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a tua ingestão de proteína ao fotografar o prato ou descrever a refeição. Assim, consegues ver o total diário sem complicações.

De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

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