Calorias da sericaia

A sericaia tem aproximadamente 200 a 300 calorias por 100 g. Este doce alentejano é rico em ovos e açúcar, o que influencia o seu valor calórico.

O que é a sericaia?

A sericaia é um doce típico do Alentejo, feito à base de ovos, açúcar, leite e farinha. É frequentemente servido com ameixa de Elvas, uma combinação que realça o sabor do prato. A textura é cremosa e suave, tornando-a uma sobremesa bastante apreciada.

Como varia o valor calórico da sericaia?

O valor calórico da sericaia pode variar significativamente com base em vários factores:

• Modo de confeção: A utilização de diferentes métodos de cozedura, como assar ou cozer em banho-maria, pode alterar o teor de gordura e, consequentemente, as calorias.
• Gordura usada: A adição de manteiga ou outros tipos de gordura na receita pode aumentar as calorias. Por outro lado, se a receita for feita com ingredientes mais leves, o valor calórico pode ser menor.
• Tamanho da dose: Uma porção típica portuguesa de sericaia pode variar entre 150 g a 250 g, o que também influencia a contagem total de calorias.

Por isso, é importante ter em mente que as calorias da sericaia são estimativas e podem mudar dependendo da receita utilizada.

Qual o efeito da ameixa de Elvas?

A ameixa de Elvas, frequentemente servida ao lado da sericaia, não só complementa o sabor do doce, como também adiciona um toque de frescura. Esta fruta é rica em fibras e vitaminas, o que pode ajudar a equilibrar a doçura da sericaia. Além disso, a ameixa tem um teor calórico relativamente baixo, contribuindo para uma sobremesa mais equilibrada.

Como registar a sericaia na aplicação Nutrola?

Registar a sericaia na Nutrola é simples e rápido. Podes fazê-lo de três maneiras:

• Fotografia: Tira uma foto da tua sericaia e a aplicação reconhece automaticamente o prato.
• Código de barras: Se compraste a sericaia em loja, basta escanear o código de barras do produto.
• Voz: Descreve a tua refeição em voz alta e a Nutrola regista-a por ti.

Com a Nutrola, o registo das tuas refeições torna-se uma tarefa fácil e intuitiva. A aplicação é pensada para quem come em Portugal, com produtos disponíveis no mercado local e uma interface totalmente em português.

Para saber mais sobre a sericaia e outras receitas tradicionais, consulta as nossas fontes.

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