Bechamel ou bisteca: qual tem menos calorias?

O bechamel tem menos calorias por 100 g do que a bisteca, com 147 kcal contra 211 kcal.

Comparação nutricional

Embora o bechamel tenha menos calorias, a diferença na prática pode variar dependendo da porção e da forma como os alimentos são preparados. Aqui está uma comparação entre os dois:

• Bechamel: 147 kcal, 3,8 g de proteína, 10,6 g de gordura
• Bisteca: 211 kcal, 29,6 g de proteína, 10,3 g de gordura

Impacto na refeição

O bechamel, apesar de ser mais calórico, pode adicionar mais gordura a uma refeição do que a bisteca. Isso deve ser considerado quando planeias o que cozinhar. Se usares bechamel em excesso, o valor calórico total da refeição pode aumentar significativamente.

Escolhas práticas

Ambos os alimentos podem ter um lugar na tua ementa. A chave é a moderação e o equilíbrio. Experimenta usar bechamel em pequenas quantidades para enriquecer pratos, enquanto a bisteca pode ser uma boa fonte de proteína. O importante é como os usas nas tuas refeições.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Bechamel	147	3,8	9,0	10,6
Bisteca	211	29,6	0,0	10,3

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola registas qualquer um dos dois por fotografia, código de barras ou voz, e comparas o efeito no total do dia em vez de decidires de cabeça. Assim, consegues ter uma visão mais clara das tuas escolhas alimentares.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Bechamel sauce, home-made".
• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Pork, chop, grilled".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Anéis de cebola ou alheira de aves: qual tem menos calorias?
• Abóbora ou alcachofra: qual tem menos calorias?

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