Alcachofras cruas ou alcachofras cozidas com manteiga: qual tem menos calorias?

As alcachofras cruas têm menos calorias do que as alcachofras cozidas com manteiga.

Comparação Nutricional

Por 100 g, as alcachofras cruas contêm 44 kcal, enquanto as alcachofras cozidas com manteiga têm 94 kcal. A diferença é significativa, mas pode variar dependendo da porção e da forma como são preparadas.

• Alcachofras cruas: 44 kcal, 2,4 g de proteína, 0,1 g de gordura
• Alcachofras cozidas com manteiga: 94 kcal, 2,7 g de proteína, 5,0 g de gordura

Impacto da Preparação

A forma como preparas as alcachofras altera o seu teor de gordura e calorias. Cozinhar com manteiga aumenta significativamente as calorias devido à adição de gordura.

Recomendação Prática

Ambas as versões têm os seus benefícios. Se optares por alcachofras cruas, aproveitas as suas propriedades com menos calorias. Por outro lado, as alcachofras cozidas com manteiga podem ser uma opção saborosa em porções moderadas.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Alcachofras cruas	44	2,4	2,7	0,1
Alcachofras cozidas com manteiga	94	2,7	3,1	5,0

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar as alcachofras, seja cruas ou cozidas, através de fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues comparar o impacto no total do dia e fazer escolhas mais informadas.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), registo "Artichokes raw".
• Composição por 100 g: Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), registo "Artichokes boiled, with butter".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• As alcachofras cozidas com manteiga: calorias, proteína e como registar
• As alcachofras cruas: calorias, proteína e como registar
• As alcachofras cozidas: calorias, proteína e como registar

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